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8年間放置していたスーパーカブ50の魅力に改めてとりつかれたおやじが日常の気になった事を天下御免で言いたい放題書いてます。
土曜日の食ツーリポートになります。

ちょっと長くなったので分けてアップします。

また、順番に見て頂くために、アップ順を逆にします。

ここから順に下へお下がりください。

ご理解お願いします。





最初に伺ったお店


一 福

2015020907.jpg
2015021001.jpg

古民家風の建物ですが、新しく建てられた様で中は綺麗です。

座敷とテーブル席で詰めれば30席はあるかと

2人で切り盛りするには少し多い様な気がします(作るのが間に合わないのでは)

2015021005.jpg



メニューはこれだけ

2015021002.jpg

そうそう、注文をとりに来る時、お茶を出されますが(蕎麦屋の場合そば茶が多い様な)この店はそば湯でした。

そば湯からそばの味を楽しんでくださいと言う意味でしょうか??


この店のオリジナル

おろしそば 塩出汁 を注文

2015021004.jpg

蕎麦は太めで、繋ぎは何を使っているのか粘りもありしっかりしています。

冬なので大根おろしの辛みは弱いです。

でも出される時に言われた

下ろしの下に天然ワサビが入っています。

このワサビが効いて、辛みを補っています。

そして、期待の塩出汁

色は無色透明

昆布ベースに塩で旨味を出しているのでしょうか?

隠し味に色の出ない煮干しとか???

グチャグチャに混ぜる前に、出汁を一口すすらなかった事を後悔

醤油に無い、スッキリとした味わいと辛みがそばを引きたてます。

これは、新しい蕎麦の食べ方ではないでしょうか。

ただ、越前そば全般に言えるのは、量が少ない!

上品すぎるよ!


詳しくはこちらから↓
http://ippuku-shiosoba.jp/


店内にあったこれ

地元池田のサイダー

2015021003.jpg

キャッチは

気分上昇飲料 いけそーだ (笑える~)

でもソーダーじゃ無くてサイダーなんだよね 残念。



それと、食べ終わった後に店主と雑談

2015021006.jpg

蕎麦屋の店主に蕎麦の話なんて野暮な事はしません。

池田サイダー飲んだら感度が悪くなった当方でもイケルかな・・・って下ネタかよ(爆)


ご主人、石川県の人なんですよ。 加賀の方です。


趣味は渓流釣り

沢歩きとかで、かなり歩くようで、歳の割にはお元気ですね(歳も知らないのに失礼)

その源は、やっぱり いけそーだ 飲んでるから?(バカ)
 

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【2015/02/11 14:04】 |
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温水41
いーなー!
奥さんじゃない人との二回戦。

いーなー蕎麦!
今までそんなに好んで蕎麦食べなかったんですけど、
数年前に小布施で食べた蕎麦がうまくてそれから食べるようになりましたわ!

んで、どこへ連れてって奢ってくれるんですか?
楽しみですね!


Ducky
いいなぁ、いつも食べ歩けて
うらやましいなぁ、いつもブラブラして
毎週末にドカ雪が積もらないかなぁ(悔)

同い年と?
おカズ
おカズです。

また、同い年の店主さんを
カブ仲間に引きずり込もうと、、、
それとも、店主さんの娘さんが目的?
えっ! 店主の奧さん狙い? びっくり!

次は・・
中座
こんばんは  
久しぶりの福井ねた 出ました。
今度は 越前そばの南端 今庄そば ですか?

温水41さん
gp
人類麺類なので、そばを含め何でも好きです。
41さんの熟れ過ぎたお母様はちょっと食指が・・・・・

よっしゃ 八幡のすし弁のそばおごっちゃうよ!
奥様、お子様連れて来なさい!
1000円あれば足りるかな(笑)


おカズさん
gp
どう見たって、同じ年じゃないでしょう(笑)

店内には、息子さんと二人で女っ気無し
お客も年寄りが多かったような・・・・
吉○田食堂は、おカズさん好みのオバチャン沢山居ましたよ。






Duckyさん
gp
久しぶりのブラブラでしたよ。
昨日11日ブラブラしに行ったのでは?あっこれは禁句でしたね(毒)
実は10日に結構雪が降って11日はパー
明日からまた雪で週末は・・・・あなたの要望通り(苦笑)

中座さん
gp
福井県は食の宝庫ですね。
特に越前市は熱い!

いいですね今庄そばですか、福井駅にあるのも今庄そばだったような・・・・・





温水41
そいやー、
来週21.22に富山の入善でラーメン祭りありますよ!
ぷらっと行こうかな〜〜と思ってますが、
きっとカブで颯爽と現れてくれると期待してますね!

結構お店集まるみたいですよ!


温水41さん
gp
ラーメン祭りですか、行こうかな。
バニーガールとか居ますかね。

その頃だとエンジンバラバラかな?


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この記事へのコメント
いーなー!
奥さんじゃない人との二回戦。

いーなー蕎麦!
今までそんなに好んで蕎麦食べなかったんですけど、
数年前に小布施で食べた蕎麦がうまくてそれから食べるようになりましたわ!

んで、どこへ連れてって奢ってくれるんですか?
楽しみですね!
2015/02/11(Wed) 18:28 | URL  | 温水41 #-[ 編集]
いいなぁ、いつも食べ歩けて
うらやましいなぁ、いつもブラブラして
毎週末にドカ雪が積もらないかなぁ(悔)
2015/02/11(Wed) 20:20 | URL  | Ducky #N4Gkse2E[ 編集]
同い年と?
おカズです。

また、同い年の店主さんを
カブ仲間に引きずり込もうと、、、
それとも、店主さんの娘さんが目的?
えっ! 店主の奧さん狙い? びっくり!
2015/02/11(Wed) 22:10 | URL  | おカズ #XqBVt1Go[ 編集]
次は・・
こんばんは  
久しぶりの福井ねた 出ました。
今度は 越前そばの南端 今庄そば ですか?
2015/02/11(Wed) 22:34 | URL  | 中座 #-[ 編集]
温水41さん
人類麺類なので、そばを含め何でも好きです。
41さんの熟れ過ぎたお母様はちょっと食指が・・・・・

よっしゃ 八幡のすし弁のそばおごっちゃうよ!
奥様、お子様連れて来なさい!
1000円あれば足りるかな(笑)
2015/02/12(Thu) 07:27 | URL  | gp #-[ 編集]
おカズさん
どう見たって、同じ年じゃないでしょう(笑)

店内には、息子さんと二人で女っ気無し
お客も年寄りが多かったような・・・・
吉○田食堂は、おカズさん好みのオバチャン沢山居ましたよ。




2015/02/12(Thu) 07:33 | URL  | gp #-[ 編集]
Duckyさん
久しぶりのブラブラでしたよ。
昨日11日ブラブラしに行ったのでは?あっこれは禁句でしたね(毒)
実は10日に結構雪が降って11日はパー
明日からまた雪で週末は・・・・あなたの要望通り(苦笑)
2015/02/12(Thu) 07:38 | URL  | gp #-[ 編集]
中座さん
福井県は食の宝庫ですね。
特に越前市は熱い!

いいですね今庄そばですか、福井駅にあるのも今庄そばだったような・・・・・


2015/02/12(Thu) 07:48 | URL  | gp #-[ 編集]
そいやー、
来週21.22に富山の入善でラーメン祭りありますよ!
ぷらっと行こうかな〜〜と思ってますが、
きっとカブで颯爽と現れてくれると期待してますね!

結構お店集まるみたいですよ!
2015/02/12(Thu) 12:33 | URL  | 温水41 #-[ 編集]
温水41さん
ラーメン祭りですか、行こうかな。
バニーガールとか居ますかね。

その頃だとエンジンバラバラかな?
2015/02/12(Thu) 21:31 | URL  | gp #-[ 編集]
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